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5月14日(土) 公開イベント 『山崎ちひろさんの ごちそう時間〜マーケットランチ編〜』

神戸の暮らしに息づくマーケットとして
この4月からほぼ毎週土曜日に開催されている
EAT LOCAL KOBEのファーマーズマーケット。
市街地のど真ん中とは思えない
樹々の緑がさわやかな東遊園地に、
地元の農家さんの野菜や朝採り卵、
週替わりで楽しめるコーヒーや朝ごはん、
グラノーラやはちみつ、ケーキ、お豆腐やお漬物など、
神戸の日々の美味しいが集まっています。

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朝の散歩気分でぶらりと立ち寄って
コーヒー片手に農家さんやお店のひと、
偶然ばったり会った友人と話をしながら
ついゆっくり過ごしてしまう、
そんなマーケットののびのびとした心地よさと旬の食材を
できるだけフレッシュなままキッチンに持ち込んで
マーケットに集う人たちと一緒に楽しみたい。

そのとき集ったひとと一緒にごはんをつくって食べる
「ごちそうじかん」が
元町のシェアスペース+キッチン マルメロでひらくランチ会。
ここには決まったレシピもなければ料理の先生もいません。
ファーマーズマーケットで調達したその時が旬の食材と、
参加する一人一人が日々なにげなく蓄積してきた
美味しかった記憶や嗜好を掛け合わせて、
一期一会のランチを一緒につくっていただきます。

ふだん料理をする機会がない方やちいさなお子さんも大歓迎!
レタスをちぎったり、ドレッシングをまぜたり、味見をしたり、
はじめてでもできること、かならずあります。

新たな「美味しい!」に出会えるかもしれない
一期一会の即興マーケットランチ、
よろしければご一緒しませんか?

詳しくは 右のREAD MORE へ
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4月3日(日) 公開イベント 1day cafe 『マサコカフェ』

<公開イベントのご案内>
主催 miho a la mode いなだみほ
    baker イケモトマサコ

4/3(日)マルメロで
1日だけの「マサコカフェ」OPENします!

春の訪れをお祝いするイースターに合わせて
今年もbakerイケモトマサコがイースターにちなんだ...
たまごたっぷりメニューをご用意します。
今回はフレンチトーストやパンケーキなど
ライターいなだみほが食べたい
タマゴを使ったモーニングやランチを
イケモトマサコが作ります!
モーニング、ランチのほかにテイクアウトのお菓子や
カフェタイムにお茶もぜひ。
この日だけのメニューをゆっくりお楽しみください。

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日時:4月3日(日)9:30〜16:30LO(モーニング9:30〜11:30、ランチ12:00〜14:30)
場所:シェアスペース&キッチン マルメロ
   神戸市中央区元町通1-7-2 ニューモトビル5F
   http://r.goope.jp/marmelo-kobe
*予約優先(メニューはモーニング¥1,000 限定30セット、ランチ¥1,500(ドリンク付き)限定24セット
*なくなり次第終了します

予約申し込み、問い合わせ:bonjour@jg7.so-net.ne.jp(いなだみほまで)

3月27日(日) 『まるの輪の会』のご案内

2015年も開催させていただいた、
集落丸山のお酒を囲んで、その活動や想いをシェアした『まるの輪の会』
昨年は、田車除草や、稲刈りなどの作業からボランティアで参加させていただいた酒米がお酒に出来上がりました。
 
お酒を通して、街に住む私たちと、集落のみなさん、お酒を醸していただいた向井酒造さん、みんなの顔が見えるお酒です。
つながりを感じ、みんなの想いが詰まったお酒をいただくことができる、なんと豊かで、しあわせなことかと思います。
 
そして今年もまた、そのお酒を囲む会を開催できることになりました。
一人でも多くの方が、『まるの輪』を通じて、関わるみんなの想いを共有し、共にお酒を味わえるとうれしいです。
 
『まるの輪の会』のお知らせ
丹波篠山にある集落丸山のお酒「まるの輪」が今年もできました。
豊かな自然や昔ながらの風景、そして集落の人たちの笑顔に魅せられて、
気づけばたくさんの人が集まって2015年から集落丸山の酒米づくりがはじまりました。
 
その昔篠山城の水守りとして栄えた集落の美しい水で、愛情たっぷり育てた酒米「五百万石」を、
ご縁のあった京丹後の向井酒造の杜氏がお米の旨みを大切に美味しいお酒に造り上げてくれました。
 2年目の今年は、たくさんの方とのご縁で除草や稲刈りにご協力いただき、
農薬不使用・天日干しの酒米を作ることができました。
 
まるの輪をきっかけに、また少しずつ温かくて大きな輪が広がっていくことを願っています。
 
日時:2016年3月27日(日) 18:00〜20:00
会場:シェアスペース&キッチン マルメロ
     神戸市中央区元町通1-7-6 ニューもとビル5F     
費用:4,500円(食事・まるの輪4種飲み比べ)
    ※当日はジェロボアムでまるの輪の販売も予定しています。
予約:メールか、お電話にて、お名前、人数、携帯番号、メールアドレスをお知らせください・
     メール ando@marmelo-lab.com (マルメロ 安藤)
     電話  078-381-6727 (ネイバーフード 月曜・火曜は定休日 11:00〜20:00内で)

2月20日(土) t.mart vol.18


〜つくるとたべる がつながる一日 
                 マルメロの店内マルシェ〜

2月20日(土)開催(2月は土曜日のみの開催です)
農家さんの直接販売とワークショップも開催予定!

*20日は、ELKちいさなファーマーズマーケットと
 同時開催となります。
来場無料 / 12:00〜16:00

<出店者>
美し山の草木舎(京都 美山)
ナチュラリズムファーム 野菜販売とファーマーズランチ(神戸市西区)
森野農園 野菜販売とファーマーズランチ(神戸市西区)
マルメロ イケモトマサコ(天然酵母パンと焼き菓子)
トミーコーヒー(コーヒー)

<ワークショップ>~野草で身体を調える~
「ハーブボール」と「安眠袋(野草サシェ)」作り

美山で採れた野草を使って「ハーブボール」と「安眠袋(野草サシェ)」をつくってみませんか。
タイマッサージでも使われるハーブボールは、野草を蒸してじんわり体を温めます。...
枕元に忍ばせて使う安眠袋は、心地よい眠りをうながしてくれます(袋も針仕事でちくちくしてつくります)。
薬効、色、香り…いろいろな力を持った野草との対話を楽しみながらの、手仕事ワークショップです。

ハーブボールの使い方を実際にやってみます。
濡れたハーブボールを顔や手足、体に当てます。濡れてもよい服でお越し下さいね。(そんなにびしょ濡れにはなりません!)
男性もお気軽にどうぞ!

日時:2月20日(土)15:00〜16:30くらい
場所:マルメロ
参加費:3000円(材料費、野草茶とお菓子付)
持ち物:あれば裁縫道具、お持ち帰り用袋
講師:美し山の草木舎 小鹿さん
ご予約:ando@marmelo-lab.com / 078-381-6727(ネイバーフード)まで、
お名前、参加人数、ご連絡先をお知らせください。
*実施日 3日前よりキャンセル料金発生します。キャンセルのないようにお願いいたします。

宮内舎さんの玄米麺を楽しむ会

島根県雲南市、小さな集落にある小さなカンパニーで作られる玄米麺。
おいしいだけでなく、その誕生にまつわるストーリーをぜひご紹介したく、この会を企画しました。
 
米作りから若者が離れ、耕作放棄地が増えているという農家さんの声
小麦粉アレルギーだけど、麺を食べたいという声
そんな地域の方々の声に耳をかたむけ、丁寧にくみあげて、
玄米麺が誕生しました。
 
宮内舎の代表 三原綾子さん、小倉健太郎さんが島根からはるばるお越しくださり、
玄米麺誕生秘話や、土地の風土、地域の人々の想いをご紹介くださいます。
そして、玄米麺の食べ方の教室のあと、みんなで調理して、一緒にいただきましょう!
島根のおいしいお酒もご用意しております。
 
宮内舎HP http://miyauchiya.com/
 
日時 
2月7日(日)
17時〜    スライドを見ながら、三原さんのお話
17時半〜 教室、みんなで調理
18時半〜 食事
20時    終了
 
参加費   ¥4500(玄米麺を使った料理、飲み物1杯)
12名様まで
 
場所
マルメロ
 
ご予約
マルメロ 安藤まで、お名前、携帯番号、メールアドレス、人数をお知らせください。
ando@marmelo-lab.com
電話078-381-6727(姉妹店ネイバーフード)
*キャンセルなきようお願いいたします
 

1月23・24日 t.mart vol.17

2016年、新体制でスタートするマルメロでの1回目のt.martです。
これまでと少し趣向を変え、時間内にミニワークショップを開催したり、
出店いただく方にちなんだ簡単な食べ物や、お菓子、飲み物などもご用意する予定です。
2016年もt.martをよろしくお願いいたします!


〜つくるとたべる がつながる一日 
マルメロの店内マルシェ〜

1月23日(土)、24日(日)開催
『冬の手仕事』をテーマに
販売の他、ワークショップも開催します


来場無料 / 12:00〜18:00

<出店者>
23日
京都 美し山の草木舎 15:00〜つるかご編みws 有料
神戸市西区 谷下農園
チヒマル
マルメロ&ネイバーフード

24日
神戸市西区 ナチュラリズムファーム 
西宮市 甲山ハニーガーデン 15:00〜ミツロウで作るハンドクリームws 有料
チヒマル
マルメロ&ネイバーフード

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マルメロのt.mart(ティーマート)とは・・・

t.mart
作る人(tsukuru)
食べる人(taberu)
つどう(tsudou)
つながる(tsunagaru)・・・
 

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1月10日 シェアスペースびらき マルメロの新年会

持ち寄るのは『新年の希望』と自分の好きなおつまみの『アイディア』
集う人みんながホストでゲスト
みんなで作って、みんなで食べて、飲んで、楽しむ
なんだか新しい新年会!?
2015年より、一緒につくって一緒に食べる「ごちそうじかん」を企画、主催されている 
汐音屋 山崎ちひろさんの、なんだか新しい新年会!
ぜひお気軽にご参加ください。
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